Cooking For Geeks

Author: Jeff Potter
Publisher: "O'Reilly Media, Inc."
ISBN: 149192814X
Size: 28.87 MB
Format: PDF, Docs
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This expanded new edition provides in-depth answers, and lets you experiment with several labs and more than 100 recipes--from the sweet (a patent-violating chocolate chip cookie) to the savory (pulled pork under pressure).

Kochen F R Geeks

Author: Jeff Potter
Publisher: O'Reilly
ISBN: 396010085X
Size: 48.97 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Willst du lernen, ein besserer Koch zu sein? Kochen für Geeks ist mehr als nur ein Kochbuch. Mit dem Autor und Kochgeek Jeff Potter fügst du Neugier, Inspiration und Erfindungen zu deinen Essenskreationen hinzu.

Die Letzten Geheimnisse Der Kochkunst

Author: Peter Barham
Publisher: Springer
ISBN: 9783642624667
Size: 34.88 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Zusätzlich beschreibt der Autor interessante Küchenexperimente für die ganze Familie. U4-Text Autor: Dr. Peter Barham ist Dozent für Physik an der Universität Bristol.

Das Kochbuch F R Geeks

Author: Jeff Potter
Publisher: O'Reilly Germany
ISBN: 3868996982
Size: 13.43 MB
Format: PDF, Docs
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Nach landläufiger Meinung leben Geeks von Cola und TK-Pizza, die sie nachts am Rechner geistesabwesend in sich reinschlingen.

Fitness Fur Geeks

Author: Bruce W. Perry
Publisher: O'Reilly Germany
ISBN: 3868994041
Size: 50.27 MB
Format: PDF, Docs
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Er mochte die richtigen Hacks kennen, um seine Ziele schneller zu erreichen, und vor allem die tiefergehenden Grunde, warum dies so ist. Endlich gibt es das passende Buch fur ihn: Fitness fur Geeks.

Making Things Talk Make

Author: Tom Igoe
Publisher: O'Reilly Germany
ISBN: 386899162X
Size: 43.26 MB
Format: PDF, ePub
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Es macht Spa, elektronische Dinge zu bauen, die mit der realen Welt interagieren.

What If Was W Re Wenn

Author: Randall Munroe
Publisher: Albrecht Knaus Verlag
ISBN: 364114311X
Size: 12.94 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Sein Blog What if, auf dem der Physiker Randall Munroe jede Woche scheinbar unsinnige Fragen mit exakter Wissenschaft und genialen Strichmännchen beantwortet, ist Kult.

Modernist Cuisine At Home

Author: Nathan Myhrvold
Publisher:
ISBN: 9783836546485
Size: 68.82 MB
Format: PDF
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Change the way you think about food: Modernist Cuisine at Home opens up a new world of culinary possibility and innovation for passionate and curious home cooks.

Perfektion Die Wissenschaft Des Guten Kochens Backen

Author: Stiftung Warentest
Publisher: Stiftung Warentest
ISBN: 3868516700
Size: 63.28 MB
Format: PDF, Mobi
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Introduction to Food Chemistry. Boca Raton, FL: CRC Press, 2005. Potter, Jeff.
Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food. Sebastapol, CA:
O'Reilly Media, 2010. deutsche Fassung: Potter, Jeff: Kochen für Geeks, O'Reilly
Verlag 2011. Reineccius, Gary. Flavor Chemistry and Technology. 2nd ed. Boca
Raton, FL: Taylor and Francis, 2006. Stauffer, Clyde. Fats and Oils. St. Paul:
Eagan Press, 1996. This, Hervé. Molecular Gastronomy: Exploring the Science of
Flavor ...